Mamaflò Restaurant vi aspetta ogni giorno a pranzo e a cena con i suoi menù alla carta e menù degustazione per una fantastica esperienza tra i sapori con vista sul mare.
Mamaflò: il Ristorante di pesce in riva al mare ad Ostia
Le particolarità che hanno reso il Mamaflò tra i ristoranti più rinomati sulla costa tra Roma e provincia sono da ricercare principalmente nella cucina che dà vita ad un ricco menù con specialità di pesce (e non solo).
Il menù presenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione dei sapori per le portate di pesce, senza dimenticare gli amanti della carne o chi ad oggi segue la dieta vegetariana o vegana.
Uno degli ingredienti magici del Ristorante Mamaflò è nella sua vista fronte mare, suggestiva e imperdibile sia di giorno, a pranzo, che la sera a cena in cui si può ammirare un tramonto unico alle spalle della sua emblematica cornice.
Prenotazione tavoli ristorante
E’ possibile prenotare un tavolo chiamando direttamente il Mamaflò (06.56470263)
Antipasti di Mare
Degustazione di Pesce*: una selezione di antipasti di mare cucinati dall’estro di Mamaflò nel rispetto di ciò che ci offre il mare in abbinamento agli orti di Casale500.
€22,00
Sautè di cozze con crostini di pane casareccio
€15,00
Insalata di mare
€14,00
Fish and Chips con maionese al lime
€13,00
Bao con verza e alici marinate
€15,00
Baccalà Mantecato con crackers alle olive
€12,00
Tonno grigliato su letto di melanzane alla scapece, pomodorini confit e stracciatella
€16,00
Salmone marmorizzato Su Crème fraîche Agli Agrumi
€16,00
Cruditè di Mare
€24,00
Crudi “Crostacei”: selezione di Scampi, Gamberoni, Gobbi bianchi e gamberoni rossi, in abbinamento con frutta e verdura di stagione.
€26,00
Degustazione di “cruditè di mare”: crudo di carpacci, frutti di mare e crostacei in un unico antipasto per gli amanti del genere.
€38,00
Ostriche
L’imperiale: Allevata in maniera responsabile, da quattro generazioni, prima 3 anni in mare e poi nelle “claires” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline). Prelibata, carnosa e dal colore bianco ineguagliabile. Il gusto, lungo e persistente, al palato rimane meno iodato rispetto ad altri prodotti.
€5,00/pz
Spéciales d’Utah-Beach Normandie:Allevata da 3 a 4 anni, in Francia e nel litorale Atlantico, in prossimità di 3 fiumi beneficiando di un cospicuo apporto di plancton. Nei parchi di allevamento grazie alle forti maree e al flusso delle onde viene a imbiancarsi e inscurirsi il loro guscio. Sono particolarmente carnose, sode, con un retrogusto di nocciola.
€4,50/pz
Allevate in Francia 3 – 4 anni circa. Per diverse settimane si affina nelle “claire” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline), acquistando un sapore marino e allo stesso tempo di territorio. Le preferite da chi ama un’ostrica molto carnosa, è anche ricca d’acqua, morbida, dal gusto fine e poco persistente.
- Fines De Claires
€3,50/pz
- Spéciale de Claire
€4,00/pz
Altri Antipasti
Antipasto di Montagna: selezione di salumi e formaggi.
€16,00
Antipasto Vegetariano: dall’Orto del Casale, il meglio delle verdure di stagione.
€15,00
I primi di Mamaflò
Ravioli ripieni di burrata con rana pescatrice, pomodorini confit e bottarga
€20,00
Gnocchi con spigola, pachino e basilico
€16,00
Linguine alla tarantina (cozze, vongole e pachino)
€18,00
I primi della Tradizione
Spaghettone Pastificio Mancini con vongole veraci
€17,00
Linguine pastificio Felicetti con astice in bellavista e timo
€24,00
Il costo della mezza porzione è pari al 60% del costo indicato sul menù per un minimo di 2 mezze porzioni.
Primi di Carne
Rigatoni monograno Felicetti con ragù di coniglio e bacche di ginepro
€16,00
Primo Vegetariano
Strozzapreti Con Pesto Di Pistacchio E Lime
€15,00
Secondi di Pesce
Pesce Spada Con Concassè Di Verdurine, Polvere Di Pomodoro E Crostino Di Pane
€24,00
Tonno Con Uvetta, Mele Rosse, Scaglie Di Cioccolato Fondente E Speck Croccante
€20,00
Baccalà in pastella su cremoso di carote croccanti
€22,00
Cake Di Patate Viola E Polpo rosticciato
€24,00
Gamberoni al vapore Con Maionese Ai Frutti Di Bosco
* €22,00
Grigliata di pesce senza spina: 2 scampi*, 2 gamberoni, calamaro*, tonno.
€28,00
Frittura di calamari e gamberi
* €18,00
Frittura di paranza
€18,00
Pesce di mare per € 7,00 l’etto; chiedi al personale il pescato del giorno!
Astice alla griglia con mayo fatte in casa € 8,00 l’etto; chiedi al personale!
Secondi di Carne
Tagliata di manzo con salsa al gorgonzola e noci
€24,00
Filetto di manzo lardellato
€25,00
Bistecca di manzo danese
€20,00
Secondo Vegetariano
Tortino vegano: Vegan cake di verdure di diverse cotture e consistenze
€13,00
Contorni
Verdure ripassate
€6,00
Patate sabbiose al rosmarino
€6,00
Insalata mista
€5,00
Patate fritte
* €5,00
Verdure grigliate
€6,00
Bar Tavola Calda
Il Ristorante Mamaflò dispone anche del servizio Bar Tavola Calda (disponibile dal 1 maggio al 30 settembre) del quale è possibile visionare lo specifico tabellone prezzi.
Prenotazione telefonica
Potete prenotare telefonicamente il vostro tavolo chiamando il Mamaflò.