Dolci
Chi è Sal De Riso
Salvatore De Riso, probabilmente il pasticcere più famoso d’Italia, vincitore di numerosi premi fra cui: la medaglia d’oro dell’Accademia Pasticceri d’Italia per il Dolce D’Amalfi, continua a ricevere tanti riconoscimenti anche per il suo panettone.
Da anni ospite della trasmissione “la Prova del Cuoco”, puntata dopo puntata ha fatto innamorare l’Italia delle sue creazioni.
Dalla passione per la buona cucina e per le materie prime d’Eccellenza del territorio nazionale, nasce l’incontro fra Mamaflò e Sal De Riso.
ATTENZIONE: la lista dei dolci è in continuo aggiornamento e potrebbe in alcuni casi non rispecchiare totalmente la disponibilità odierna. Abbiamo a disposizione tra i dolci che vi proponiamo anche alcune versioni gluten free e senza lattosio. Non esitate a chiedere al cameriere assegnato al vostro tavolo le disponibilità di giornata con ulteriori informazioni.
Delizia al Limone
🇮🇹 Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”
🇬🇧 Sponge cake with lemon juice custard and covered with a scented sauce with “Costa di Amalfi IGP” lemon peels
🇪🇸 Bizcocho con crema pastelera , zumo y crema de limón “limones de costa amalfitana IGP”
€ 8,00
Panarea
🇮🇹 Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio.
🇬🇧 Fragrant pistachio biscuit stuffed with creamy ricotta cheese, vanilla and creamy pistachio.
🇪🇸 Galleta crujiente rellena de cremoso queso ricotta, vainilla y crema de pistachos.
€ 8,00
Mono Cheese Cake
🇮🇹 Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco.
🇬🇧 The American national dessert based on cheese and berries.
🇪🇸 Dulce nacional americano base de queso , con bayas y moras
€ 8,00
Oro Puro (monoporzione & gluten free)
🇮🇹 Mousse al cioccolato fondente 70% interno di gelée di mandarino e mela.
🇬🇧 Dark chocolate mousse filled with tangerine jelly and apple.
🇪🇸 Crema de chocolate amargo con relleno de geletina de mandarina y manzana.
€ 8,00
Ricotta e pere
🇮🇹 Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere
🇬🇧 Hazelnut biscuit filled with ricotta cream creamed and with pear cubes
€ 8,00
Babà alla mela e cannella
🇮🇹 Pasta di babà inzuppata con bagna alla mela farcita con crema pasticciera al profumo di cannella.
🇬🇧 Baba paste soaked in apple syrup filled with cinnamon-flavoured custard.
🇪🇸 Pasta de baba empapada en sirope de manzana rellena de natillas de canela.
€ 8,00
I nostri dolci potrebbero contenere tracce di allergeni
“La vita è dolce,
se glielo concedi “
