Mamaflò Restaurant vi aspetta ogni giorno a pranzo e a cena con i suoi menù alla carta e menù degustazione per una fantastica esperienza tra i sapori con vista sul mare.
Mamaflò: il Ristorante di pesce in riva al mare ad Ostia
Le particolarità che hanno reso il Mamaflò tra i ristoranti più rinomati sulla costa tra Roma e provincia sono da ricercare principalmente nella cucina che dà vita ad un ricco menù con specialità di pesce (e non solo).
Il menù presenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione dei sapori per le portate di pesce, senza dimenticare gli amanti della carne o chi ad oggi segue la dieta vegetariana o vegana.
Uno degli ingredienti magici del Ristorante Mamaflò è nella sua vista fronte mare, suggestiva e imperdibile sia di giorno, a pranzo, che la sera a cena in cui si può ammirare un tramonto unico alle spalle della sua emblematica cornice.
Prenotazione tavoli ristorante
E’ possibile prenotare un tavolo chiamando direttamente il Mamaflò (06.56470263)
Antipasti di Mare
Degustazione di Pesce: una selezione di antipasti di mare cucinati dall’estro di Mamaflò nel rispetto di ciò che ci offre il mare in abbinamento agli orti di Casale500.
*€22,00
Sautè di cozze con crostini di pane casareccio
€15,00
Insalata di mare
*€15,00
Sfilacci Di Calamari Fritti Con Confettura Di Cipolla Di Tropea Fatta In Casa
€15,00
Baccalà mantecato e Crostino Di Pane di Lariano
*€12,00
Tonno grigliato su letto di melanzane alla scapece, pomodorini confit e stracciatella
€16,00
Bao con puntarelle e alici marinate
€15,00
Cruditè di Mare
Crudi “Pesce di Mare”: tartare, carpacci, sfilettati e molluschi di mare, secondo il pescato giornaliero nel rispetto di ciò che ci offre il mare in abbinamento agli orti di Casale500.
€24,00
Crudi “Crostacei”: selezione di Scampi, Gamberoni, Gobbi bianchi e gamberoni rossi, in abbinamento con frutta e verdura di stagione.
€26,00
Degustazione di “cruditè di mare”: crudo di carpacci, frutti di mare e crostacei in un unico antipasto per gli amanti del genere.
€38,00
Ostriche
La nostra selezione scelta per voi
N.B. Chiedi la disponibilità del giorno!
L’imperiale: Allevata in maniera responsabile, da quattro generazioni, prima 3 anni in mare e poi nelle “claires” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline). Prelibata, carnosa e dal colore bianco ineguagliabile. Il gusto, lungo e persistente, al palato rimane meno iodato rispetto ad altri prodotti.
€5,00/pz
Spéciales d’Utah-Beach Normandie:Allevata da 3 a 4 anni, in Francia e nel litorale Atlantico, in prossimità di 3 fiumi beneficiando di un cospicuo apporto di plancton. Nei parchi di allevamento grazie alle forti maree e al flusso delle onde viene a imbiancarsi e inscurirsi il loro guscio. Sono particolarmente carnose, sode, con un retrogusto di nocciola.
€4,50/pz
Allevate in Francia 3 – 4 anni circa. Per diverse settimane si affina nelle “claire” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline), acquistando un sapore marino e allo stesso tempo di territorio. Le preferite da chi ama un’ostrica molto carnosa, è anche ricca d’acqua, morbida, dal gusto fine e poco persistente.
- Fines De Claires
€3,50/pz
- Spéciale de Claire
€4,00/pz
Gillardeau: La famiglia Gillardeau è un’istituzione dell’ostricoltura francese, questo prodotto è considerato il “Dom Perigon” delle ostriche. L’azienda è situata a Marennes Oléron. La carne si presenta nocciola, polposa e succulenta. Ogni sensazione è equilibrata, la leggera sapidità viene equilibrata da una dolcezza unica nel suo genere.
€6,00/pz
Altri Antipasti
Antipasto di Montagna: selezione di salumi e verdure dei nostri orti.
€16,00
Antipasto Vegetariano: dall’Orto del Casale, il meglio delle verdure di stagione.
€15,00
I primi di Mamaflò
Ravioli fatti a mano ripieni di spigola e timo, con zeste di limone e due datterini
€20,00
Tagliolini fatti a mano con totani, scarola, pinoli e terra di olive
€18,00
Calamarata con mazzancolle, porcini, rucola e pachino
* €18,00
I primi della Tradizione
Spaghettone Pastificio Mancini con vongole veraci
€20,00
Linguine pastificio Mancini con astice in bellavista e timo
€24,00
Il costo della mezza porzione è pari al 60% del costo indicato sul menù per un minimo di 2 mezze porzioni.
Primi di Carne
Fettuccine fatte a mano con guanciale, porro e pecorino romano
€16,00
Cappelletti in brodo
€16,00
Pappardelle fatte a mano con ragù di coniglio e bacche di ginepro
€16,00
Primo Vegetariano
Calamarata con porcini, pachino e rucola
* €16,00
Secondi di Pesce
Baccalà fritto dorato su cremoso di patate allo zenzero e porro croccante
€22,00
Trancio di tonno ai due carciofi
€22,00
Pesce spada con puntarelle e bottarga
€22,00
Polpo Rosticciato Su Cremoso di broccoli siciliani e pomodorini confit
*€24,00
Gamberoni alla luciana con pane croccante al timo
€22,00
Grigliata di pesce senza spina: 2 scampi *, 2 gamberoni , calamaro*, tonno
*€28,00
Frittura di calamari e gamberi
* €18,00
Frittura di paranza
€18,00
Pesce di mare per € 7,00 l’etto; chiedi al personale il pescato del giorno!
Astice alla griglia servito con mayonese € 8,00 l’etto; chiedi al personale!
Secondi di Carne
Tagliata di manzo ai porcini con pane croccante
€24,00
Filetto di manzo lardellato
€25,00
Bistecca di manzo danese
€20,00
Secondo Vegetariano
Tortino vegano: il meglio delle verdure di stagione del nostro Casale 500, cotte in diverse consistenze.
€14,00
Contorni
Verdure ripassate
€6,00
Patate sabbiose al rosmarino
€6,00
Insalata mista
€5,00
Patate fritte
* €5,00
Verdure grigliate
€6,00
Finocchi, arance, olive
€5,00
Puntarelle alla romana con battuto di aglio e alici
€6,00
Come da regolamento (UE) n. 1169/2011 accanto ad ogni portata troverete il simbolo dell’allergene presente e di seguito elencato; troverete questo simbolo * quando il prodotto potrebbe essere congelato.
Il prodotto potrebbe essere abbattuto in barca o in loco
I signori clienti sono invitati a segnalare le loro allergie al momento dell’ordinazione.
Bar Tavola Calda
Il Ristorante Mamaflò dispone anche del servizio Bar Tavola Calda (disponibile dal 1 maggio al 30 settembre) del quale è possibile visionare lo specifico tabellone prezzi.
Prenotazione telefonica
Potete prenotare telefonicamente il vostro tavolo chiamando il Mamaflò.