ANTIPASTI
Antipasti di Mare
🇮🇹 Degustazione di Pesce*: una selezione di antipasti di mare cucinati dall’estro di Mamaflò nel rispetto di ciò che ci offre il mare in abbinamento agli orti di Casale500.
🇬🇧 Seafood tasting
🇪🇸 Degustación de pescado
€22,00
🇮🇹 Sautè di cozze con crostini di pane casareccio
🇬🇧 Mussels Sauté with bread
🇪🇸 Sauté de mejillones y pan
€15,00
🇮🇹 Insalata di mare
🇬🇧 Seafood Salad
🇪🇸 Ensalada de mariscos
€14,00
🇮🇹 Fish and Chips con maionese al lime
🇬🇧 Fish and chips with lime mayonnaise
🇪🇸 Fish and chips con mayonesa de lima
€13,00
🇮🇹 Bao con verza e alici marinate
🇬🇧 Bao with cabbage and marinated anchovies
🇪🇸 Bao con repollo y anchoas marinadas
€15,00
🇮🇹 Baccalà Mantecato con crackers alle olive
🇬🇧 Creamed cod with olive crackers
🇪🇸 Bacalao a la crema con galletas saladas de aceitunas
12,00
🇮🇹 Tonno grigliato su letto di melanzane alla scapece, pomodorini confit e stracciatella
🇬🇧 Grilled tuna on scapece aubergines, confit cherry tomatoes and stracciatella
🇪🇸 Atún a la plancha sobre berenjenas scapece, tomates cherry confitados y stracciatella
€16,00
🇮🇹 Salmone marmorizzato Su Crème fraîche Agli Agrumi
🇬🇧 Salmon On a Citrus Crème fraîche
🇪🇸 Salmón Sobre Crème fraîche aromatizada a los cìtricos
€16,00
Cruditè di Mare
🇮🇹 Crudi “Pesce di Mare”: tartare, carpacci, sfilettati e molluschi di mare, secondo il pescato giornaliero nel rispetto di ciò che ci offre il mare in abbinamento agli orti di Casale500
🇬🇧 Raw fish Tartar, carpaccio and fish fillets made by our Chef according to the daily fishing
🇪🇸 Tartares, carpachos y filetes preparados por nuestra Chef seleccionando el mejor pescado del dia
€24,00
🇮🇹 Crudi “Crostacei”: selezione di Scampi, Gamberoni, Gobbi bianchi e gamberoni rossi, in abbinamento con frutta e verdura di stagione
🇬🇧 Raw shellfish. A selection of prawns, caramote prawns and scampi
🇪🇸 Crudos de camarones. Seleccion de gmabas, langostinos y cygalas
€26,00
🇮🇹 Degustazione di “cruditè di mare”: crudo carpacci, frutti di mare e crostacei in un unico antipasto per gli amanti del genere
🇬🇧 Great raw Mamaflò: a selection of our best raw starters, carpaccio and a variety of shellfish
🇪🇸 Gran Crudo de pescado Mamaflò: carpachos, mariscos y camarones
€38,00
Ostriche / Oysters / Ostras
🇮🇹 L’imperiale: Allevata in maniera responsabile, da quattro generazioni, prima 3 anni in mare e poi nelle “claires” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline). Prelibata, carnosa e dal colore bianco ineguagliabile. Il gusto, lungo e persistente, al palato rimane meno iodato rispetto ad altri prodotti
🇬🇧 Bred responsibly for four generations, first 3 years in the sea and then in the “claires” (clayey lake basins – old salt marshes). Delicious, fleshy and with an incomparable white colour. The taste, long and persistent, remains less iodized on the palate than other products
🇪🇸 Criada responsablemente durante cuatro generaciones, primero 3 años en el mar y luego en las “claires” (cuencas de lagos arcillosos – antiguas marismas). Deliciosa, carnosa y con un color blanco incomparable. El sabor, largo y persistente, permanece menos yodado en el paladar que otros productos
€5,00/pz
🇮🇹 Spéciales d’Utah-Beach Normandie: Allevata da 3 a 4 anni, in Francia e nel litorale Atlantico, in prossimità di 3 fiumi beneficiando di un cospicuo apporto di plancton. Nei parchi di allevamento grazie alle forti maree e al flusso delle onde viene a imbiancarsi e inscurirsi il loro guscio. Sono particolarmente carnose, sode, con un retrogusto di nocciola
🇬🇧 Oyster bred from 3 to 4 years in France and on the Atlantic coast near 3 rivers benefiting from a conspicuous supply of plankton. In the breeding parks, thanks to the strong tides and the flow of the waves, their shells whiten and darken. They are particularly fleshy, firm, with a nutty aftertaste
🇪🇸 Ostra criada de 3 a 4 años en Francia y en la costa atlántica cerca de 3 ríos para beneficiarse de un suministro conspicuo de plancton. En los parques de cría, gracias a las fuertes mareas y al correr de las olas, sus caparazones se blanquean y oscurecen. Son particularmente carnosos, firmes, con un regusto a nuez
€4,50/pz
🇮🇹 Allevate in Francia 3 – 4 anni circa. Per diverse settimane si affina nelle “claire” (bacini lacustri argillosi – vecchie saline), acquistando un sapore marino e allo stesso tempo di territorio. Le preferite da chi ama un’ostrica molto carnosa, è anche ricca d’acqua, morbida, dal gusto fine e poco persistente
🇬🇧 Oysters bred in France for about 3 – 4 years. For several weeks it ages in the “claire” (clayey lake basins – old salt marshes), acquiring a marine and at the same time local flavor. The favorites of those who love a very fleshy oyster, it is also rich in water, soft, with a fine and not very persistent taste
🇪🇸 Ostras cultivadas en Francia alrededor de 3 a 4 años. Durante varias semanas envejece en las “claire” (cuencas lacustres arcillosas – antiguas marismas), adquiriendo un sabor marino y a la vez local. La favorita de los amantes de una ostra muy carnosa, también es rica en agua, suave, de sabor fino y poco persistente
- Fines De Claires
€3,50/pz
- Spéciale de Claire
€4,00/pz
Altri Antipasti
🇮🇹 Antipasto di Montagna: selezione di salumi e formaggi.
🇬🇧 Cheese and cold cuts apetizer
🇪🇸 Entremés quesos y fiambre
€16,00
🇮🇹 Antipasto Vegetariano: dall’Orto del Casale, il meglio delle verdure di stagione.
🇬🇧 Vegetarian Apetizer a selecion of seasonal vegetables
🇪🇸 Entremés vegetariano, seleccion de verduras de temporada
€15,00
PRIMI
I primi di Mamaflò
🇮🇹 Ravioli ripieni di burrata con rana pescatrice, pomodorini confit e bottarga
🇬🇧 Stuffed Ravioli with Burrata cheese , monkfish, Cherry Tomato Confit and bottarga
🇪🇸 Raviolis rellenos de Burrata queso y rape, con tomate confit y bottarga
€20,00
🇮🇹 Gnocchi con spigola, pachino e basilico
🇬🇧 Homemade Gnocchi pasta with pachino tomatoes, sea bass and basil
🇪🇸 Ñoquis con tomates pachino, lubina y albahaca
€16,00
🇮🇹 Linguine alla tarantina (cozze, vongole e pachino)
🇬🇧 Tarantine Linguine Pasta (mussels, clams and cherry tomatoes)
🇪🇸 Linguini tarantino (mejillones, almejas, tomates cherry)
€18,00
I primi della Tradizione
🇮🇹 Spaghettone Pastificio Mancini con vongole veraci
🇬🇧 Pastificio Mancini’spaghetti with clams
🇪🇸 Espaguetis del pastificio Mancini con almejas
€17,00
🇮🇹 Linguine pastificio Felicetti con astice in bellavista e timo
🇬🇧 Pastificio Felicetti’linguine with lobster en bellevue, tomato and thyme
🇪🇸 Linguine del pastificio Felicetti con bogavante en bellevue, tomate y tomillo
€24,00
Primi di Carne
🇮🇹 Rigatoni monograno Felicetti con ragù di coniglio e bacche di ginepro
🇬🇧 Felicetti’s rigatoni pasta with rabbit ragu and juniper berries
🇪🇸 Rigatoni pasta del pastificio Felicetti con ragu de conejo y junípero
€16,00
Primo vegetariano
🇮🇹 Strozzapreti Con Pesto Di Pistacchio E Lime
🇬🇧 Strozzapreti Pasta With Pistachio nut Pesto And Lime
🇪🇸 Strozzapreti Con Pesto De Pistacho Y Lima
€15,00
SECONDI
Secondi di pesce
🇮🇹 Pesce Spada Con Concassè Di Verdurine, Polvere Di Pomodoro E Crostino Di Pane
🇬🇧 Swordfish With Vegetable Concassè, Tomato Powder And toasted Bread
🇪🇸 Pez Espada Con Concassè De Verduras, Polvo De Tomate y Pan tostado
€24,00
🇮🇹 Tonno Con Uvetta, Mele Rosse, Scaglie Di Cioccolato Fondente E Speck Croccante
🇬🇧 Tuna With Raisins, Red Apples, Dark Chocolate Flakes And Crunchy Speck
🇪🇸 Atún Con Pasas, Manzana Roja, Copos De Chocolate Negro y Mota Crujiente
€20,00
🇮🇹 Baccalà in pastella su cremoso di carote croccanti
🇬🇧 Baccalà in pastella su cremoso di carote croccanti
🇪🇸 Bacalao rebozado sobre crema de zanahoria y zanahorias crujientes
€22,00
🇮🇹 Cake Di Patate Viola E Polpo rosticciato
🇬🇧 Purple Potato Cake with roasted Octopus
🇪🇸 Pastel De Papas Moradas Y Pulpo asado
€24,00
🇮🇹 Gamberoni al vapore Con Maionese Ai Frutti Di Bosco
🇬🇧 Steamed Prawns With berries Mayonnaise
🇪🇸 Gambas al vapor Con Mayonesa con bayas
* €22,00
🇮🇹 Grigliata di pesce senza spina: 2 scampi*, 2 gamberoni, calamaro*, tonno
🇬🇧 Grilled seafood without bones ( 2 scampi* , 2 prawn, squid*, slice of tuna)
🇪🇸 2 cigala, 2 gamba, calamar, rebanada de atún
* €28,00
🇮🇹 Frittura di calamari e gamberi
🇬🇧 Fried squid and Shrimp
🇪🇸 fritura de calamares y gambas
* €18,00
🇮🇹 Frittura di paranza
🇬🇧 Fried fresh seafood
🇪🇸 Fritura de pescado
€18,00
🇮🇹 Pesce di mare per € 7,00 l’etto; chiedi al personale il pescato del giorno!
🇬🇧 fresh fish € 6,00 for 100 g. Ask the staff for the catch of the day
🇪🇸 pescado por € 6,00 por hg. Pregunta al personal por la pesca del día
€7,00/hg
🇮🇹 Astice alla griglia con mayo fatte in casa € 8,00 l’etto; chiedi al personale!
🇬🇧 Grilled lobster with homemade mayo € 8.00 per hectogram; ask the staff!
🇪🇸 Langosta a la plancha con mayonesa casera 8,00 € el hectogramo; ¡preguntale al personal!
€8,00/hg
Secondi di Carne
🇮🇹 Tagliata di manzo con salsa al gorgonzola e noci
🇬🇧 Sliced beef steak whit walnut and gorgonzola cheese cream
🇪🇸 Filete de res con nuez y crema de queso gorgonzola
€24,00
🇮🇹 Filetto di manzo lardellato
🇬🇧 Beef loin
🇪🇸 Lomo de res
€25,00
🇮🇹 Bistecca di manzo danese
🇬🇧 Danish beef steak
🇪🇸 bistec danese
€20,00
Secondo Vegetariano
🇮🇹 Tortino vegano: Vegan cake di verdure di diverse cotture e consistenze
🇬🇧 Vegan dish
🇪🇸 Plato vegano
€13,00
CONTORNI
🇮🇹 Verdure ripassate
🇬🇧 Sautéed vegetables
🇪🇸 Verduras salteadas
€6,00
🇮🇹 Patate sabbiose al rosmarino
🇬🇧 Potatoes with rosemary and bread crumb
🇪🇸 patatas al horno con romero y pan rallado al horno
€6,00
🇮🇹 Insalata mista
🇬🇧 mixed salad
🇪🇸 ensalada mixta
€5,00
🇮🇹 Patate fritte
🇬🇧 Fried potatoes
🇪🇸 Papas fritas
* €5,00
🇮🇹 Verdure grigliate
🇬🇧 Grilled vegetables
🇪🇸 Vegetales asados
€6,00
